隨著互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)代人的用餐模式也在悄悄發(fā)生著變化。僅2023年，中國餐飲外賣市場規(guī)模就達到1.2萬億元，占餐飲收入的比重達22.6%，而如何保證外賣餐食的安全問題，也成為了老百姓關(guān)注的焦點。近日，揚州移動與揚州市江都區(qū)市場監(jiān)督管理局達成合作，為當?shù)?40余家餐飲機構(gòu)安裝攝像頭，實時記錄店內(nèi)餐食準備過程，對網(wǎng)絡餐飲實行規(guī)范化管理�！�
揚州江都移動的工作人員通過在每家外賣店分別安裝三部攝像頭——其中一部對著證照、食品安全證書，另兩部對著食材和原料以及食品加工過程，并通過移動專線將畫面?zhèn)鬏斨潦袌霰O(jiān)督管理局的食品安全管理平臺，廣大消費者可通過登錄軟件觀看制作過程、后廚環(huán)境，提升透明度。常在家中點外賣的劉女士表示：“因為工作原因，我平時沒有時間自己做飯，現(xiàn)在點外賣可以看到它整個制作流程，我吃得更加放心了，民以食為天，這個舉措是真正為我們老百姓考慮了�！薄�
在整個安裝過程中，揚州江都移動的工程師們與當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局以及餐飲店充分溝通，店家的態(tài)度也從一開始抵觸、不配合變成主動宣傳，其中位于江都區(qū)龍川步行街的毛豆家餐飲店的店主就表示：“安裝攝像頭后，消費者明顯更加信任我們家的菜品，而對我們本身也是一種監(jiān)督與鞭策�！薄�
食品安全關(guān)乎國計民生。后續(xù)，揚州移動也將繼續(xù)推進社會餐飲透明化，以AI、大數(shù)據(jù)等科技創(chuàng)新力量助力食品餐飲行業(yè)健康發(fā)展，加快推進數(shù)字化賦能生活服務。